Tempo: 35min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
2 latas de atum sólido escorridas
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a ervilha e o atum por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa e misture o arroz. Transfira para um refratário médio, polvilhe o queijo prato e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos