Tempo: 15min (+24h de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos batidos
200g de presunto em cubos pequenos
1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Sal a gosto
Cebolinha para decorar
Frango ou carne de porco para acompanhar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e coloque os ovos, mexendo até cozinhar. Adicione o presunto e o pimentão e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a cebolinha, o arroz e sal e mexa por mais 3 minutos. Sirva em seguida, decorado com cebolinha e acompanhado de frango ou carne de porco.
Colaborador: Angela Cardoso