Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara (chá) de água
1 acelga grande picada grosseiramente
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Dissolva o caldo de legumes na água. Coloque os pedaços de acelga em uma panela de pressão, cubra com o caldo, a manteiga, o vinho, sal e pimenta. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 4 minutos depois de iniciada a pressão. Retire a pressão e transfira para um prato. Polvilhe o queijo misturado com a salsa e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
