Receita de Pudim com recheio de morango

Se você quer fazer aquele doce de arrasar, nada melhor que apostar nesse pudim com recheio de morango! Fácil de preparar e ainda fica uma delícia!

Receita de pudim com recheio de morango
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Receita de pudim com recheio de morango

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pudim com recheio de morango

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 caixa de morangos limpos e secos

Calda

  • 1 caixa de morangos limpos e picados (300g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, junte o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture. Em uma fôrma grande de buraco no meio, coloque metade do pudim e distribua os morangos inteiros virados de cabeça para baixo. Cubra os morangos com o restante do pudim e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, em uma panela, coloque os morangos com o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ferver e amaciar os morangos. Desligue o fogo, transfira e bata no liquidificador. Desligue e reserve até esfriar. Retire o pudim da geladeira, desenforme e sirva com a calda de morango.

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COLABORAÇÃO: Bruno Soro