Pavê de ameixa com doce de leite

Surpreenda a família com essa sobremesa irresistível!

pedaço de pavê de ameixa com doce de leite em um prato azul
O pavê fica molhadinho e muito suculento! | Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan
pedaço de pavê de ameixa com doce de leite em um prato azul

O pavê fica molhadinho! | Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pavê de ameixa com doce de leite

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de ameixa seca sem caroço
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Acrescente metade das ameixas e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos ou até obter uma calda. Deixe esfriar e reserve na geladeira. Coloque o restante das ameixas em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até desfazer. Deixe esfriar e misture com o doce de leite e o creme de leite. Em um refratário retangular médio, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por 2 horas. Regue com a calda e sirva em seguida.

Colaboração: Mariana Maluf Boszczowski

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