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O que é uma dieta low carb? Saiba o que você pode ou não comer!
Os alimentos low carb vão ser seus melhores amigos na trajetória para atingir o peso dos sonhos
Por Raíssa Pansieri- 04/06/2018
Foto: Pixabay
Se a intenção ao aderir a uma dieta é a perda de peso, os alimentos low carb vão ser seus melhores amigos nessa trajetória. Mas você sabe o que é uma dieta low carb? Para explicar mais sobre o assunto conversamos com a médica nutróloga e ortomolecular Tamara Mazaracki, que contou quais são os alimentos ideais para entrar no cardápio durante a redução alimentar. Confira:
O que é uma dieta low carb? Confira o que você pode ou não comer durante a redução alimentar!
O que é uma dieta low carb? Essa dieta prioriza o consumo de alimentos naturais e de origem animal. Por isso, as proteínas, de todas as origens, são as grandes protagonistas desse estilo de alimentação. Elas podem – e devem! – estar presentes em todas as suas refeições nas mais variadas formas - Foto: Pixabay
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Para as proteínas, invista em: peixes de carne escura, como sardinha, tainha, atum, salmão, anchova, cavala, carne bovina, suína, aves e ovos - Foto: Pixabay
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Outra importante fonte de energia da dieta vem por meio dos ingredientes “gordos”. Os laticínios podem ter importante papel nesse sentido. Além de possuírem gorduras que dão energia para o corpo, vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e cálcio, eles possuem prebióticos e probióticos, melhorando a flora intestinal e a imunidade - Foto: Pixabay
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Para os laticínios, Invista em : creme de leite, manteiga, iogurte, kefir, leite integral e queijos amarelos - Foto: Pixabay
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Em uma dieta low carb, as frutas também possuem restrições. As permitidas são as ácidas e vermelhas, que fornecem vitamina C e bioflavonoides. As frutas oleosas são ricas em vitamina E e ácidos graxos importantes para a saúde do intestino. O abacate, por exemplo, pode ser consumido livremente, por ser rico em gorduras boas - Foto: Pixabay
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Para as frutas, Invista em: frutas ácidas, como limão, maracujá e acerola; frutas vermelhas, como morango, framboesa e amora e frutas oleosas, como coco e abacate - Foto: Pixabay
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Alimentos naturais que crescem acima do solo têm grande importância na dieta com poucos carboidratos. Por possuírem muitas fibras, vitaminas e minerais, eles dão uma maior sensação de saciedade. "Eles devem formar a base do prato, cerca de 50%, porque enchem o estômago e são pobres em calorias", explica Tamara - Foto: Pixabay
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Para os vegetais, invista em: brócolis, couve-flor, couve, repolho, couve-de-bruxelas, alface, rúcula e espinafre - Foto: Pixabay
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"Sementes oleaginosas são deliciosas, recheadas com uma combinação potente de nutrientes que dão muita energia, incluindo selênio, zinco, vitaminas E e do complexo B, ômega-9, triptofano, cálcio, magnésio, além de fibra solúvel e quercetina, um antioxidante com ação anti-inflamatória", detalha a profissional. Além disso, ao incluí-las na alimentação, elas ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, regulam e mantêm o nível de energia alto, além de reduzirem o apetite - Foto: Pixabay
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Para as oleaginosas, invista em: amêndoa, macadâmia, castanha-do-pará, nozes, avelã, castanha de caju, semente de girassol e semente de abóbora - Foto: Pixabay
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Alimentos proibidos na dieta low carb: alguns alimentos podem interromper seu processo de emagrecimento. Cereais e leguminosas, apesar de importantes para uma dieta completa, devem ser evitados quando se está em uma dieta low carb, já que eles oferecem uma grande quantidade de carboidratos - Foto: Pixabay
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"Pães e massas refinados ou integrais, trigo, arroz comum ou integral, quinoa, grão-de-bico, feijão, lentilhas, ervilha, legumes que crescem embaixo da terra, como tubérculos e raízes (cenoura, beterraba, batata, inhame), são ricos em carboidratos e não entram no cardápio", complementa Tamara. Além disso, frutas doces também não fazem parte da dieta - Foto: Pixabay
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Agora que você já sabe o que é uma dieta low carb, compartilhe a informação com suas amigas!
Texto: Yara Lombardi/Colaboradora | Consultoria: Tamara Mazaracki, médica nutróloga e ortomolecular, do Rio de Janeiro (RJ), telefone: (21) 2178-2427 ou www. tamaramazaracki.med.br
