O azeite é um alimento poderoso. Sua árvore-mãe, a oliveira pode chegar a viver mil anos! Além disso, tem curiosidades interessantes. A primeira é que a oliveira não é um arbusto e sua origem é provavelmente da Síria. Para desenvolver a azeitona, a oliveira precisa de um ambiente luminoso e um período de frio durante o ano, além de um terreno arenoso e mais pobre.
Por exemplo, você sabia que existem mais de 400 espécies de oliveiras, mas somente uma dá o óleo de azeite que consumimos?
Para extrair um litro de azeite, são necessários de 5 a 6 quilos de azeitonas e todas elas são verdes (ficam pretas com o amadurecimento).
A madeira da oliva foi utilizada na construção do templo de Salomão e alguns povos costumavam untar seus corpos com azeite de oliva para se proteger da friagem em dias de inverno.
Azeite virgem: Extraído física e não quimicamente. Deve possui entre 1% e 2% de uma substância chamada de ácido oleico. Se essa concentração for inferior ou igual a 1%, o azeite é chamado de extra-virgem
Mas esse alimento poderoso pode nos trazer algo mais? Pode! O mundo místico reserva ótimas surpresas para quem gosta dessa iguaria.
Confira simpatias poderosíssimas com azeite!
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