Medalhão de carne

Tempo: 1hRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma 4 colheres (sopa) de leite 600g de carne moída magra (patinho) 1 cebola ralada 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes 6 a 8 fatias de bacon 3 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo: Umedeça o […]

Por admin - 01/01/2015

Medalhão de carne
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 fatias de pão de fôrma
4 colheres (sopa) de leite
600g de carne moída magra (patinho)
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
6 a 8 fatias de bacon
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Umedeça o pão no leite. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o tempero e o pão. Amasse bem com as mãos até dar o ponto de enrolar. Modele os medalhões, enrole com as fatias de bacon, prenda com palitos e doure dos dois lados em uma frigideira no óleo aquecido. Depois de selados, leve ao forno médio, por 15 minutos para cozinhar o interior do medalhão.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora