Nada como começar o dia com uma deliciosa vitamina, não é? Porém que sofre com os problemas de intolerância à lactose não podem contar com as receitas tradicionais, que levam leite de vaca. Mas você sabia que com algumas alterações é possível contar com uma receita saborosa e muito saudável? “É possível usar soja, amêndoas, aveia, castanha-do-pará, gergelim ou semente de girassol para criar seu leite vegetal. Coloque um desses ingredientes de molho em água filtrada na geladeira por 6 ou 8 horas. Depois disso, bata-o no liquidificador. Utilize um pano ou peneira fina para coar. Use a proporção de 200g para 2 copos (500ml) de água filtrada”, ensina a nutricionista Fernanda Pacheco. Confira a seguir algumas receitas de vitaminas sem lactose!
Aposte nas vitaminas sem lactose para ter mais saúde no seu dia a dia. É possível preparar deliciosas receitas sem utilizar o leite de vaca! FOTO: Shutterstock.com
Receita 1
Ingredientes:
- 1 banana
- 2 xícaras (chá) de couve picada
- 1 folha de alface
- 1/2 copo (250ml) de leite de soja
- 1 colher (sopa) de linhaça
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Calmante natural
Por ser composta por 95% de água, a alface ajuda a combater o inchaço. Além disso, é uma amiga e tanto dos hipertensos, já que fonte de potássio, mineral que atua na atividade muscular
Receita 2
Ingredientes:
- 3 ameixas sem caroço
- 1 colher (sopa) de linhaça
- 1/3 de xícara (70ml) de suco puro de laranja
- 1/2 copo (125ml) de leite de soja
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Receita 3
Ingredientes:
- Metade de um mamão papaia
- 1 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sopa) de chia
- 1/2 copo (125ml) de leite de amêndoas
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Receita 4
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de couve picada
- 1 folha de rúcula
- 1/4 de xícara (50ml) de suco puro de maracujá
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1/2 copo (125ml) de leite de aveia
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Receita 5
Ingredientes:
- 4 morangos
- 3 folhas de hortelã
- 1/4 de xícara (50ml) de suco puro de maracujá peneirado
- 1 xícara (chá) de couve picada
- 1/2 copo (125ml) de leite de arroz
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Aposte nessa erva!
Quando os alimentos não são digeridos de forma correta, eles também podem prejudicar o processo de perda de peso. A hortelã pode contribuir para mudar essa situação. Ela ajuda a combater as dores abdominais, enjoos e sensação de estômago pesado, causados pela má digestão
Receita 6
Ingredientes:
- 1/3 de xícara (70ml) de suco puro de morango
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1/2 copo (125ml) de leite de soja
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Receita 7
Ingredientes:
- 1/2 xícara (100ml) de suco puro de maçã
- 1 colher (café) de linhaça dourada
- 1 colher (café) de chia
- 1/2 copo (200ml) de leite de soja
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Receita 8
Ingredientes:
- 1 copo (250ml) de leite de amêndoas
- 1 colher (chá) de gérmen de trigo
- 1 colher (café) de lecitina de soja
- 1 colher (sopa) de linhaça moída
- 1 xícara (chá) de mamão
- 1/2 xícara (chá) de suco de romã sem açúcar
- 1/4 de maçã pequena com a casca
- 2 uvas rubi
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adicione gelo a gosto e sirva em seguida.
Texto: Paula Santana | Consultoria: Fernanda Pacheco, nutricionista
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