Dificilmente alguém resiste a uma torta quentinha. O recheio de queijo derretendo ou aquela fumacinha saindo da mistura cremosa de carne-seca… Irresistível, não é mesmo? Mas, apesar de um alimento fresquinho dar água na boca, a procura por comida congelada tem aumentado devido ao dia a dia cada vez mais atribulado na vida dos brasileiros. Por isso, vale a pena oferecer aos consumidores a opção de tortas congeladas. Contudo, para que seus produtos mantenham a qualidade e o sabor mesmo depois de passarem pelo processo de congelamento, é importante seguir algumas orientações.
Confira as dicas para tortas congeladas:
O que não se deve congelar
Validade do produto
As massas congeladas sem o recheio tem validade de 5 meses. Já no caso da torta pronta recheada o prazo é de 3 meses. E lembre-se: uma vez descongelado, o alimento não pode voltar ao congelador.
Lembre-se de decorar as tortas, isso encanta os clientes! | Foto: Shutterstock
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