ESTILO DE VIDA

Tofu: ajuda também na prevenção do câncer!

O tofu é uma excelente fonte de vitaminas e minerais! Conheça as propriedades e nutrientes desse alimento feito à base de soja.

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Foto: Shutterstock

por Redação Alto Astral
Publicado em 09/01/2017 às 13:25
Atualizado às 13:03

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Conhecido no Brasil como queijo de soja, o tofu controla o apetite, o que auxilia na perda de peso.  Como é feito à base de soja, o tofu é fonte de proteínas, cálcio, fósforo, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.

tofu

Foto: Shutterstock

Assim como a soja, o alimento  pode auxiliar na prevenção do câncer! “Há estudos que mostram que o consumo do tofu corresponde a menor chance de desenvolver câncer de mama, pois apresenta em sua composição fitoestrógenos, substância semelhante ao hormônio feminino”, afirma a nutricionista Christiane Bergamasco.

Texto: Redação Alto Astral

Consultoria: Greice Caroline Baggio e Christiane Bergamasco, nutricionistas

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