A berinjela é um legume poderoso e muito interessante se usado como ingrediente para sucos! Ela é pouco calórica, já que mais de 90% de sua composição é de água, além de ser riquíssima em fibras. “A berinjela apresenta uma grande quantidade de água, essencial para manter o corpo hidratado e favorecer as reações químicas nas células corporais, sendo fundamental para manter o corpo saudável”, destaca a nutricionista Robena Molinari. Confira receitas especiais de sucos de berinjela!
FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos
Receitas de sucos de berinjela
SUCO 1
Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 maçã
*1 colher (sopa) de aveia
*1 folha de couve
Modo de preparo
Para a água de berinjela, deixe a berinjela de molho na água por 12 horas. Coe e descarte os pedaços de berinjela. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.
SUCO 2
Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 laranja sem sementes
*1 colher (sopa) de aveia
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.
FOTO: iStock.com/Getty Images
Água de berinjela
Para fazer a água, pique 1/2 berinjela madura e firme picada e deixe de molho em 250ml de água da noita para o dia. De manhã, descarte legume e use a água nos sucos!
SUCO 3
Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 maçã picada
*1 colher (sopa) linhaça
*Mel
Modo de preparo
Deixe a berinjela de molho na água por 12 horas. Coe, descarte os pedaços e beba o líquido. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.
SUCO 4
Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 fatia de abacaxi
*1 colher (sopa) de linhaça moída
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.
SUCO 5
Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 pera
*1 colher (sopa) de aveia
*1 folha de couve
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.
Texto: Redação Alto Astral
Consultoria: Robena Molinari, nutricionista
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