5 receitas de sucos de berinjela para turbinar sua saúde!

As poucas calorias e o alto teor de fibras fazem da berinjela uma aliada e tanto para a saúde! Invista em sucos de berinjela e turbine seu organismo!

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FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos

por Redação Alto Astral
Publicado em 16/02/2017 às 08:05
Atualizado às 13:28

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A berinjela é um legume poderoso e muito interessante se usado como ingrediente para sucos! Ela é pouco calórica, já que mais de 90% de sua composição é de água, além de ser riquíssima em fibras. “A berinjela apresenta uma grande quantidade de água, essencial para manter o corpo hidratado e favorecer as reações químicas nas células corporais, sendo fundamental para manter o corpo saudável”, destaca a nutricionista Robena Molinari. Confira receitas especiais de sucos de berinjela!

Sucos de berinjela

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos

Receitas de sucos de berinjela

SUCO 1

Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 maçã
*1 colher (sopa) de aveia
*1 folha de couve

Modo de preparo
Para a água de berinjela, deixe a berinjela de molho na água por 12 horas. Coe e descarte os pedaços de berinjela. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.

SUCO 2

Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 laranja sem sementes
*1 colher (sopa) de aveia

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.

Sucos de berinjela

FOTO: iStock.com/Getty Images

Água de berinjela

Para fazer a água, pique 1/2 berinjela madura e firme picada e deixe de molho em 250ml de água da noita para o dia. De manhã, descarte  legume e use a água nos sucos!

SUCO 3

Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 maçã picada
*1 colher (sopa) linhaça
*Mel

Modo de preparo
Deixe a berinjela de molho na água por 12 horas. Coe, descarte os pedaços e beba o líquido. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.

SUCO 4

Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 fatia de abacaxi
*1 colher (sopa) de linhaça moída

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.

SUCO 5

Ingredientes:
*1 copo (250ml) de água de berinjela
*1 pera
*1 colher (sopa) de aveia
*1 folha de couve

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Se desejar, acrescente duas pedras de gelo.

Texto: Redação Alto Astral

Consultoria: Robena Molinari, nutricionista

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