Conheça as alternativas para substituir o sal no dia a dia

O sal é um dos temperos mais comuns e mais utilizados com certeza. Porém, ele possui desvantagens para a saúde. Confira algumas dicas para substitui-lo.

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por Redação Alto Astral
Publicado em 10/05/2017 às 10:26
Atualizado às 13:46

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O sal ou também cloreto de sódio é conhecido como vilão dos hipertensos, já que o consumo em excesso eleva — e muito — a pressão arterial, acarretando em sérias consequências ao corpo. Isso porque o sódio tem a propriedade de reter líquidos, o que é necessário para manter as células hidratadas. No entanto, as quantidades de água e de sódio precisam estar em equilíbrio perfeito para que as funções celulares não sejam alteradas. Quando o contrário acontece, o sódio vai para a corrente sanguínea e torna o sangue mais viçoso, dificultando o trabalho do coração. Veja algumas alternativas para substituí-lo:

Texto Redação Alto Astral  |  Consultoria Greice Caroline Baggio, Hugo Comparotto e Patricia Davidson, nutricionistas; José Bassit, fitoterapeuta; Tamara Mazaracki, nutróloga e médica ortomolecular

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