Turbine sua memória com salmão!

O salmão é um dos tipos de peixe mais saudável que têm. Rico em ômega-3 é um grande aliado do cérebro. Confira uma receita!

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O salmão é super rico em ômega-3 Foto iStock.com/getty images

por Redação Alto Astral
Publicado em 27/04/2017 às 13:14
Atualizado às 13:44

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Além de ser muito mais leve na digestão do que as carnes vermelhas, o peixe, como carne branca, ainda traz benefícios específicos à saúde mental, por exemplo. Uma das principais iguarias é o salmão, com sua típica cor avermelhada que é rico em ômega-3. Além de fortificarem a memória e serem recomendados não só na prevenção do Alzheimer, eles também garantem um melhor resultado nos estudos e no trabalho. Abaixo, você confere uma receita deliciosa!

salmão com manga

Prato de salmão com manga  Foto: Stela Handa/Colaboradora

Salmão com manga

Ingredientes:

  • 3 filés de salmão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 5 colheres (sopa) de manteiga light
  • 1 manga em tiras

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal, pimenta e o shoyu. Aqueça uma frigideira grelhada com 4 colheres (sopa) da manteiga e frite até firmar, sem deixar dourar muito. Transfira para uma travessa e reserve. Coloque a manga na frigideira em que fritou o peixe e volte ao fogo com a manteiga restante e refogue por 1 minuto. Sirva como acompanhemto.

Texto Redação Alto Astral

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