Uma alternativa para se prevenir do câncer é apostar nas saladas com repolho, pois o vegetal possui substâncias que evitam o surgimento de tumores
por Redação Alto Astral
Publicado em 02/02/2018 às 07:00
Atualizado às 12:32
Você sabia que o repolho auxilia na prevenção de diversos tipos de câncer, como o de próstata, de mama e de pulmão? Isso se deve a um fitoquímico presente em sua composição, chamado sulforafano, que atua protegendo o corpo do desenvolvimento de tumores. Além disso, é um alimento extremamente versátil, presente na culinária de diversos países, como a Alemanha, a Polônia e a Grécia. E, para te provar isso e dar uma ajudinha para inserir de vez esse legume poderoso no seu cardápio cotidiano, preparamos uma lista de cinco saladas com repolho para você aproveitar e se deliciar. Confira!
Em uma panela com água fervente, coloque os repolhos e tire em seguida transferindo para uma tigela de água com gelo. Escorra e misture com o restante dos ingredientes. Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida em cumbucas individuais.
FOTO: Stela Handa/Colaboradora
Em uma vasilha, misture os repolhos branco e roxo, a cebola, o presunto, o pimentão, a maionese, sal, pimenta e cheiro-verde. Despeje em uma travessa e decore com folhas de hortelã. Sirva ou mantenha na geladeira.
FOTO: Rodrigo Moreira/Colaborador
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Sirva em seguida.
FOTO: Stela Handa/Colaboradora
Em uma tigela, misture o repolho verde, o repolho roxo, o abacaxi, a maionese, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
FOTO: Rodrigo Moreira/Colaborador
Misture os ingredientes da salada, menos as castanhas. Com um garfo, misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Junte o molho com a salada, mexendo até encorpar. Leve à geladeira por 1 hora e polvilhe com a castanha antes de servir.
FOTO: Rodrigo Moreira/Colaborador
Texto: João Paulo Fernandes/Colaborador
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