Para perder peso, nada melhor do que apostar em uma dieta balanceada. As folhas verdes, presentes nas saladas e em outros pratos leves, são ótimas opções para emagrecer. Além de conterem inúmeros benefícios nutricionais, elas dão saciedade, regulam o intestino por meio de suas fibras e contribuem para a eliminação de toxinas do organismo.
Alface - Rica em fibras, a folha ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino e é essencial para uma dieta mais balanceada. Foto: Shutterstock.com
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Couve - Contém vitaminas A, K, C, B6, B1, B2 E B3, além de outros nutrientes como manganês, cálcio, cobre, potássio, magnésio, ferro, fósforo, fibras alimentares e proteínas. “Ela ainda contém pouca gordura, sendo a maioria o ácido graxo ômega-3, que tem ação anti-inflamatória”, afirma a nutricionista Andrea Marim. Foto: iStock.com/Getty Images
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Acelga - “Fonte de vitamina K e E, ferro, magnésio, fósforo e potássio, é uma boa escolha para incrementar as saladas do dia a dia”, afirma a culinarista. Também possui substâncias com poder antioxidante, colaborando para a redução do risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Foto: Shutterstock.com
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Agrião - É um alimento de baixíssimas calorias e rico em fibras que proporcionam saciedade e ajudam a regular o intestino. “O seu sabor ligeiramente amargo oferece uma textura contrastante. Pode ser comido em saladas tanto cru, quanto cozido”, afirma a culinarista Adriana Almeida. Foto: Shutterstock.com
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Espinafre - Rico em fibras e gorduras insaturadas, o espinafre fornece pouquíssimas calorias. Todos estes componentes o tornam um alimento ideal para a dieta. Além disso, ele aumenta a saciedade, permite a eliminação das toxinas do corpo e tem um alto teor de ferro e vitamina C, dois nutrientes muito importes para a saúde. Foto: Shutterstock.com
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Rúcula - O vegetal é rico em antioxidantes valiosos, considerados essenciais na prevenção do câncer e no combate ao envelhecimento. Foto: Shutterstock.com
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Consultoria: Adriana Almeida, culinarista especializada em alimentação saudável, personal cook e idealizadora do blog Tempero da Dri, do Rio de Janeiro (RJ); Andrea Marim, nutricionista de Tatuapé (SP)
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