Dietas que restringem o consumo de glúten ou ainda, dietas para celíacos, precisam ser adaptadas para ter uma alimentação regulada, sem deixar de lado o prazer de comer. Fazer estas adaptações não precisa necessariamente significar perder no quesito sabor. É possível recriar alguns pratos que tradicionalmente levam glúten substituindo esse ingrediente por outros, como chia, arroz integral e farinha sem glúten e mesmo assim manter a qualidade da receita e o seu paladar. É normal que o sabor seja um pouco diferente, e em alguns casos, a textura também, mas com o tempo, seu paladar se acostumará com as substituições e você passará a perceber os pratos gluten-free como qualquer outro prato “normal”. Confira algumas opções de lanchinhos sem glúten deliciosas!
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