Nada como consumir uma massa deliciosa de vez em quando, não é mesmo? Mas sabia que a versão tradicional (ou seja, feita com farinha refinada), pode não fazer tão bem à saúde? “Os alimentos integrais possuem mais benefícios pelo fato de não passarem por nenhum processo de refinamento, mantendo a sua estrutura preservada. Os grãos são fontes de fibras, sendo importantes para a prevenção de câncer de cólon, diverticulite, constipação intestinal, diabetes e doenças cardiovasculares”, informa a nutricionista Lilian Speziali. Pensando nisso, separamos algumas receitas integrais saborosas e ricas em fibras que vão dar água na boca!
Ingredientes:
*1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa® (300g)
Recheio:
*2 colheres (sopa) de molho de tomate (comprado pronto)
*3 tomates sem sementes e sem pele picados
*200g de queijo cottage
*200g de queijo mussarela light
*1 xícara (chá) de champignons picados
*3 xícaras (chá) de folhas de rúcula
*Sal, orégano e azeite a gosto
Modo de preparo
Descongele a Massa para Torta Integral Arosa® conforme as instruções da embalagem. Corte a massa no tamanho de 23cm x 30cm. Coloque em uma fôrma e fure a massa com um garfo. Asse a massa em forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e espalhe o molho de tomate, os tomates picados, os queijos e o champignon. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que os queijos estejam derretidos. Cubra com as folhas de rúcula e regue com o azeite, sal e orégano. Sirva em seguida.
FOTO: Divulgação/AROSA®
Ingredientes:
*2 colheres (sopa) de óleo
*1 dente de alho picado
*1 cebola em cubos
*300g de alcatra em cubos pequenos
*1 lata de tomate pelado em cubos
*2 cenouras cubos
*Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
*Cheiro-verde a gosto
*500g de macarrão integral tipo espaguete cozido al dente
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo, frite o alho, acrescente a cebola e refogue até que fique transparente. Acrescente a carne e frite até durar. Acrescente os ingredientes restantes, aguarde levantar fervura, cozinhe por 10 minutos e sirva com a massa quente.
FOTO: Divulgação/Abima
Ingredientes:
*1 xícara (chá) de arroz integral
*1 cebola pequena picada
*1 dente de alho picado
*2 colheres (sopa) de azeite de oliva
*Sal a gosto
*1 cenoura média ralada
*1 colher (sopa) de chia
*2 xícaras (400ml) de água
*Folhas de manjerona para salpicar
Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque os ingredientes e leve ao fogo por 7 minutos após o início da pressão. Retire do fogo e mantenha a panela fechada por 20 minutos. Abra a panela e sirva o arroz salpicado com a manjerona.
FOTO: Sidney Tuma/Colaborador