Utilizada desde a antiguidade por civilizações como os Maias e os Astecas, a semente é fonte de energia e ajuda a controlar a fome. Com um preço menos salgado, ela contribui – e muito – no processo de emagrecimento, além de trazer vários benefícios para a saúde. Confira receitas com chia para turbinar a perda de peso:
Salada rica de chia
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 10min
Ingredientes:
• 5 folhas de alface roxa
• 5 folhas de alface crespa
• 10 folhas de rúcula
• 5 folhas de radicchio
• 1 bandeja de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1/4 de abacate picado em cubos
• 1 manga picada em cubos
• 1 maçã picada em cubos
• 3 colheres (sopa) de óleo de macadâmia
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 3 colheres (sopa) de sementes de chia
Modo de preparo
Em um prato, faça camadas com as folhas de alface, rúcula e radicchio. Coloque os tomates-cereja, o palmito e as frutas sobre as folhas. Em uma tigela, misture o óleo de macadâmia e o azeite de oliva extravirgem. Regue a salada com o mix dos óleos e acrescente as sementes de chia. Sirva em seguida.
Barrinha de cereal caseira
Rendimento: 20 unidades | Tempo de preparo: 30min
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de flocos de arroz
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 xícara (chá) de uva-passa
• 3 colheres (sopa) de manteiga light
• 1/2 Receitas diferentes e saudáveis para você aproveitar o melhor da chia no seu cardápio xícara (chá) de farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) de damasco desidratado
• Margarina light para untar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa úmida. Despeje em uma forma retangular, forrada com papel-alumínio e pressione com as mãos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e corte em tiras. Embale como desejar e sirva.
Pão de queijo funcional
Rendimento: 25 unidades | Tempo de preparo: 1h
Ingredientes:
• 250g de mandioquinha cozida e espremida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 colher (sopa) de chia
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de água
• Óleo para untar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a mandioquinha, os polvilhos, sal, a chia e o azeite. Vá adicionando a água aos poucos e misturando até que a massa fique homogênea. Modele as bolinhas, coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.
LEIA TAMBÉM
- Substâncias encontradas na chia ajudam a controlar o apetite
- Entenda como as fibras auxiliam no processo de emagrecimento
- Fibras essenciais aos 20, 30 e 40 anos ou mais