Quer aprender uma receita fácil fazer e que vai encantar a todos? Aposte nos pirulitos de chocolate. Eles são ótimos para decorar mesas de aniversário, servem como lembrancinha de festa, além serem aquela sobremesa especial e diferente!
Os pirulitos de chocolate também são uma opção bacana para preparar com as crianças. Elas vão amar todo o processo e ainda mais o resultado! Seguindo os passos abaixo você vai ver que não tem segredo! Confira os ingredientes e mãos na massa!
Pirulito crocante de chocolate
Rendimento: 50 unidades | Tempo: 1h20 (+ 15min de descanso)
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de maisena
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Forminhas com molde de coração e sorvete Palito de pirulito na cor branca
Cobertura:
- 1kg de chocolate fracionado ao leite ou meio amargo
- 30g de confeitos diversos
Modo de preparo
Para fazer o biscoito, misture a manteiga com o açúcar e, aos poucos, adicione as gemas, o ovo, a essência de baunilha e as raspas de limão. Incorpore aos poucos a farinha e a maisena. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e armazene em um recipiente polvilhado com o amido e fechado ou envolto com filme de PVC. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com espessura de cerca de 4mm e corte com cortadores em formato de coração e retângulo. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que os biscoitinhos fiquem dourados. Deixe esfriar e reserve. Mexa bem o chocolate a cada parada, para que não fique com grumos! E lembre-se: o próprio calor da vasilha ajuda a derreter o chocolate, por isso, fique atenta para não queimá-lo.
Pirulito de chocolate com transfer
Os transfers de chocolate são desenhos feitos com manteiga de cacau e corante alimentício em uma folha de acetato.
Rendimento: 50 unidades | Tempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha Maria (200g cada)
- 1kg de chocolate fracionado ao leite ou meio amargo
- Palito de pirulito branco
- 1 folha de transfer (vendido em lojas de doces)
- Forminha com molde redondo
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Margarina para untar
Fotos: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini | Execução: Doces Delicados
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