Entenda como a ação da couve detox elimina as impurezas do organismo e colabora com a perda de peso. Confira dicas de especialistas para manter uma dieta saudável
Foto: Getty Images
porRedação Alto Astral Publicado em 12/07/2018 às 08:19 Atualizado às 12:02
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As dietas detox têm se popularizado nos últimos tempos. É muito fácil encontrar na internet dicas de alimentos, receitas e até cardápios que auxiliam na detoxificação. Mas você sabe quais os reais benefícios desse processo para seu corpo? Confira a explicação e orientação de especialistas sobre o assunto e aposte na couve detox!
Combatendo o mal com couve detox!
Nosso organismo é contaminado diariamente com alimentos industrializados, agrotóxicos, bebidas alcoólicas e até mesmo com exposição à poluição das cidades. O corpo humano possui orgãos específicos para promover sua autolimpeza, como os rins e o fígado. Entretanto, nem sempre os responsáveis por essa “faxina” conseguem acabar com todas as toxinas. Assim, é importante se atentar e consumir alimentos, como a couve, que ajudam no processo de eliminação dessas substâncias nocivas.
Mudando a rotina
Inserir um cardápio detox no seu cotidiano pode ajudar a manter o equilíbrio do corpo e a perder os quilinhos extras. “Ele funciona auxiliando o organismo a expelir as impurezas que são adquiridas com maus hábitos”, explica a médica nutróloga e ortomolecular Alice Amaral. A dieta é “baseada em uma alimentação mais leve e saudável, composta de sucos, frutas e hortaliças, e livre de glúten, açúcar, sal e alimentos industrializados”, complementa a profissional. Além disso, “a detoxificação acelera o metabolismo com aumento do gasto calórico e, assim, o corpo responde mais rápido à dieta”, conta a médica nutróloga e ortomolecular Tamara Mazaracki.
Couve detox
A couve deve ser uma grande protagonista nas suas refeições. A verdinha tem um poder detoxificante, que é proveniente, principalmente, da alta concentração de clorofila que ela possui.
A nutricionista Karina Gouvêa conta como isso ocorre: “a clorofila é o pigmento verde das plantas. Ela é rica em magnésio, ferro, cobre e potássio. Devido a essas altas taxas de minerais, a folha possui o poder de limpar os tecidos intestinais e melhorar a absorção do oxigênio e do ferro, eliminando os resíduos do metabolismo, nutrindo e purificando o sangue”.
Não para por aí!
Não pense que é só a couve detox que tem esse poder! Se deseja mandar embora as toxinas, pode contar, também, com alimentos como: limão, gengibre, cúrcuma, linhaça, chia, aveia, farelo e água de coco e chá de ervas, por exemplo.
COUVE, LIMÃO E ABACAXI - Ingredientes: 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 folha de couve; 1 fatia de abacaxi; Suco puro de 1/2 limão; 1 copo (250ml) de água de coco. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE E MELÃO - Ingredientes: 1 pires de couve picada; 1 fatia média de melão; 3 folhas de hortelã; Suco puro de 1/2 limão. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE E ABACAXI - Ingredientes: casca de 1 abacaxi; 1l de água; 5 folhas de couve com o talo. Modo de preparo: ferva a casca do abacaxi com 1 litro de água. Bata no liquidificador e coe. Volte para o liquidificador e acrescente a couve picada. Bata bem e beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, LINHAÇA E ÁGUA DE COCO - Ingredientes: 1 folha de couve com talo; 1 colher (chá) de linhaça triturada; 1 colher (chá) de capim-limão; 1 xícara (200ml) de água de coco. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, AMEIXA E MAÇÃ - Ingredientes: 2 ameixas secas; 1 copo (250ml) de água; 1 maçã 1 folha de couve; Suco puro de 1 limão. Modo de preparo: para a água de ameixa, deixe as ameixas de molho na água por 8 horas. Coe e descarte os pedaços da fruta. Bata o líquido com os demais ingredientes no liquidificador e beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, ABACAXI E CHÁ-VERDE - Ingredientes: 1 folha de couve; 2 rodelas de abacaxi; 2 xícaras (400ml) de chá verde pronto; Folhas de hortelã a gosto; 1 pedaço pequeno (cerca de 1cm) de gengibre. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, HORTELÃ E GENGIBRE - Ingredientes: 1 copo (250ml) de água;2 folhas de couve;Folhas de hortelã a gosto; 1 pedaço pequeno (cerca de 1cm) de gengibre;Suco puro de 1 limão.Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE E LIMÃO - Ingredientes: suco puro de 2 limões; 500g de couve; 1l de água. Modo de preparo: esprema os limões e coe. Bata no liquidificador junto com a couve e a água - Foto: Shutterstock - Foto: Shutterstock
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COUVE, LIMÃO E ABACAXI - ngredientes: 1 copo (250ml) de suco puro de laranja; 1/2 maçã; 1/4 de cenoura; 1 fatia de mamão; 8 uvas sem caroço; 2 gelos de couve; 1 colher (chá) de lasca de gengibre. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, LIMÃO E GENGIBRE: Ingredientes: 1 copo (250ml) de suco puro de lima-da-pérsia; 2 gelos de couve; Suco puro de 1 limão; 1/2 maçã sem casca; 1 colher (chá) de lasca de gengibre. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, ESPINAFRE E LARANJA: Ingredientes: 2 colheres (sopa) de couve picada; 2 colheres (sopa) de espinafre picada; 1/2 copo (125ml) de suco puro de laranja; 1/4 de cenoura; 1 colher (sobremesa) cheia de linhaça triturada; 1 colher (sopa) de gérmen de trigo tostado. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, CENOURA E CAJU: Ingredientes: 2 colheres (sopa) de couve picada; 1/2 copo (125ml) de suco puro de caju; 1/4 de cenoura; 1 colher (sobremesa) cheia de linhaça triturada; 1 colher (sopa) de gérmen de trigo tostado. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, NOZES E LINHAÇA: Ingredientes: 1 copo (250ml) de água; 2 folhas de couve; 2 nozes; 2 colheres (sopa) de linhaça dourada. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, AGRIÃO E GERGELIM: Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de folhas de couve; 1/2 xícara (chá) de folhas de agrião; 1 colher (sopa) de gergelim; 1 xícara (chá) de mamão formosa; 1 copo (250ml) de água. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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MELANCIA, ABACAXI E COUVE: Ingredientes: 1 xícara (chá) de melancia; 1/2 copo (125ml) de água; 1 xícara (chá) de abacaxi; 1 folha de couve. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, SALSÃO E SAL: Ingredientes: 1/2 pepino 2 talos de salsão 1 folha de couve 2 colheres (sopa) de salsinha Suco puro de 1 limão 1 maçã com casca e sem sementes 2 copos (500ml) de água Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, MAÇÃ E LARANJA: Ingredientes: 1 copo (250ml) de água; 2 laranjas em gomos; 1 maçã com casca; 2 folhas de couve. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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COUVE, HORTELÃ E MORANGO: Ingredientes: 2 folhas médias de couve; 2 folhas de hortelã; Suco puro de 1 limão; 1 copo (250ml) de água; 1 colher (chá) de mel. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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MORANGO, ABACAXI E COUVE: Ingredientes: 1 copo (250ml) de água; 5 morangos; 2 fatias de abacaxi; 1 folha de couve. Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto. Beba em seguida - Foto: Shutterstock
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Agora que você está por dentro das receitas com couve detox, compartilhe a informação com suas amigas!
Consultoria: Alice Amaral, médica nutróloga e ortomolecular, especialista em Medicina do Exercício e Esporte e em Nutriendocrinologia Funcional e Gerenciamento do Envelhecimento Saudável, de Juiz de Fora (MG); Karina Gouvêa, nutricionista especialista em Obesidade e Emagrecimento, de Vitória (ES); Tamara Mazaracki, médica nutróloga e ortomolecular, do Rio de Janeiro (RJ)