A chia para emagrecer entrou de mansinho no mundo das dietas e chegou para ficar! A semente é cultivada e consumida pelos povos andinos há muito tempo, mas só agora ganhou fama em terras nacionais. Uma pesquisa realizada na Universidade de Navarra, na Espanha, mostrou que a chia é uma das mais potentes fontes de ômega 3.
Chia atua na digestão
Esse ácido graxo favorece o trabalho da insulina no organismo, transformando rapidamente a glicose absorvida pelo sangue em fonte de energia, antes que ela vire gordura no corpo. Outra vantagem da chia é a quantidade de fibras solúveis e insolúveis que fazem parte de sua composição. As fibras solúveis atuam durante a digestão, formando um gel no estômago que sacia a fome mais rápido, deixando você sem vontade de comer por um bom tempo. As insolúveis favorecem o funcionamento do intestino, impedindo a prisão de ventre e o inchaço abdominal. Através de um cardápio de 1000 calorias, você emagrece 4kg em 2 semanas e acaba com os pneuzinhos que insistem em aparecer! A chia pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação e 1 pote (100g) custa entre R$ 50 e R$ 80. Para você aproveitar os benefícios dessa semente, a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro, ensina como inclui-la no dia a dia. Confira!
Cardápio com chia para emagrecer
Como consumir chia
Basta 1 colher (sopa) ao dia para você aproveitar todos os benefícios da chia. As sementes foram misturadas aos sucos no cardápio, mas podem ser usadas em diferentes receitas doces e salgadas. E, o melhor, não é necessário triturar os grãos. Experimente acrescentar em receitas de bolos, massas, cereais matinais e arroz.
Texto: Jacque Lopes | Consultoria: Carolina Chica, nutricionista da Unidade de Doenças Cardiovasculares da Pontifícia Universidade Católica do Chile; Vivian Goldberger, nutricionista do Emagrecentro
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