Quem está na busca pela silhueta fininha sabe que açúcar é um verdadeiro vilão nesse processo. Para substitui-lo na hora de adoçar sucos e outros alimentos no dia a dia é comum as pessoas irem atrás dos adoçantes. Porém, muitos deles fazem um mal enorme à saúde e acabam sendo piores do que o açúcar em si. Por isso, trouxemos 3 opções de adoçantes que são ideais para o emagrecimento saudável. Veja quais são eles e invista no seu!
Foto: iStock.com/Getty Images
1 – Estévia
É extraída da planta Stevia rebaudiana. Pode ser utilizada em chás e em preparos de sobremesa. É natural e seu consumo não está relacionado a problemas de saúde. Não contém calorias, nem contraindicações.
2 – Sucralose
É uma molécula modificada da sacarose (o açúcar comum), extraída da cana-de-açúcar e, por isso, não deixa sabor residual. “Não provoca cáries e não é metabolizada pelo organismo, de modo que é eliminada por completo em 24 horas pela urina”, explica o nutricionista Hugo Comparotto. Esse é um dos melhores adoçantes e pode ser usado tanto em preparações quentes, quanto em bebidas. Não contém calorias, nem contraindicações.
3 – Frutose
Extraída das frutas e do mel, tem alto poder adoçante. Não provoca alterações bruscas na glicemia, mas pessoas diabéticas devem consumir com moderação. Possui 4kcal por grama.
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Fique atenta aos seguintes adoçantes:
*Aspartame: um adoçante polêmico que possui vários efeitos colaterais, como dores de cabeça e alterações de humor.
*Sacarina: é derivado do petróleo e deve ser evitado por hipertensos e pessoas com facilidade de reter líquidos.
*Ciclamato: também vem do petróleo e não deve ser consumido por hipertensos.
Texto: Bruna Giorgi e Marina Fornasier/Colaboradora | Consultoria: Hugo Comparotto e Patricia Davidson, nutricionistas