Comer à noite: 10 mitos e verdades desvendados por nutricionistas
Carboidrato, leite, chá e até o treino noturno. O que é verdade ou mentira sobre comer à noite e o quanto isso influencia na perda de peso. Saiba tudo!
Comer à noite: pode ou não pode? Essa é uma grande dúvida das mulheres que estão sempre preocupadas com a boa forma.
Para acabar com as interrogações, o portal Alto Astral conversou com as nutricionistas Mariana Ribeiro, especializada em nutrição clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), e Myrla Merlo, graduada pelo Centro Universitário de Belo Horizonte, e esclareceu os 10 mitos e verdades mais comuns em relação ao assunto!
1 - Não pode comer nada sólido depois das 18h - MITO: algumas pessoas adotam esse tipo de restrição em dietas de emagrecimento. O que vale a pena é fazer refeições mais leves no período noturno, independente da consistência. Muitas pessoas fazem exercícios à noite. Dá para imaginar não incluir nada sólido em sua refeição após uma sessão de atividades físicas variadas? Comer uma refeição equilibrada, com todos os grupos alimentares, leve e que seja digerida antes de deitar para dormir, é o ideal. O que interessa é a composição e valor calórico deste alimento. - Foto: Divulgação
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2 - Os carboidratos são proibidos à noite? - MITO: devemos ingerir carboidratos em nossas refeições principais - desjejum, almoço e jantar -, junto com os demais grupos alimentares. O ideal é escolher fontes de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, aqueles que são ricos em fibras, induzem maior saciedade e são nutricionalmente mais interessantes. Pense em incluir verduras, legumes, cereais integrais e frutas também.
O importante é sabermos o tipo de carboidrato. Os chamados carboidratos complexos, que apresentam normalmente grande quantidade de fibra em sua composição, são as melhores opções. Deve-se ficar atenta não só aos carboidratos, mas também na quantidade de gorduras e proteínas. A refeição noturna pode conter todos os macronutrientes, mas em pequena quantidade, uma vez que a demanda energética nesse horário é baixa. - Foto: Pixabay
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3 - Comer à noite engorda? - MITO: comer à noite não engorda. O que faz você ganhar peso é a ingestão alimentar em excesso de refeições volumosas, ricas em gordura, carboidratos e muito calóricas. O que importa é a composição e a quantidade de cada nutriente que será ingerido neste horário. - Foto: Pixabay
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4 - Fazer exercícios à noite atrapalha na digestão? - MITO: não há problema algum em se exercitar e jantar ou lanchar depois. A digestão pode ser prejudicada se essa ordem for invertida, ou seja, fazer uma refeição pesada e se exercitar logo após.
Durante a digestão, há uma necessidade aguçada de sangue na região do sistema digestório e, durante a atividade física, os músculos precisam deste sangue! - Foto: Shutterstock
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5 - Tomar leite à noite ajuda a melhorar o sono? - VERDADE: um copo de leite morno antes de dormir pode induzir uma sensação de relaxamento importante para uma boa noite de sono. O leite é rico em triptofano, precursor da serotonina, neurotransmissor que atua na regulação do sono. - Foto: Pixabay
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Evite ingerir bebida alcoólica ou com cafeína à noite.
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7 - O ideal é fazer a última refeição quatro horas antes de dormir? - VERDADE: em partes. A última refeição deve ser feita em um tempo suficiente para que tenha ocorrido a digestão. Por isso, é indicado que se faça a ingestão de alimentos leves em média duas horas antes de dormir. - Foto: Divulgação
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8 - Dormir de barriga cheia atrapalha o sono? - VERDADE: é fundamental evitar refeições pesadas à noite, principalmente pouco tempo antes de dormir. A digestão de alimentos muito gordurosos e com muita proteína é mais lenta. Comer moderadamente uma refeição de qualidade, que seja digerida antes de deitar, ajudar qualquer pessoa a ter uma noite de sono mais tranquila. - Foto: Divulgação
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9 - Queijo branco ajuda a tirar o apetite noturno? - VERDADE: não só o queijo branco, mas alimentos ricos em proteína magra ajudam a equilibrar a saciedade. - Foto: Divulgação
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10 - Chás ajudam na digestão noturna? - MITO: nem todos os chás. Alguns tipos ajudam na digestão como os de camomila, boldo, gengibre, limão taiti, sálvia e menta, que são muito usados com esse objetivo. Os ricos em cafeína podem interferir no sono. - Foto: Pixabay
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