Segundo o Instituto Nacional de Câncer (Inca), câncer é o nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças. Elas se caracterizam por alterações no material genético, que fazem com que as células cresçam e se multipliquem de forma desordenada. Raramente a doença se desenvolve exclusivamente por causa de fatores hereditários. Ou seja, mesmo em quem tem predisposição, os fatores determinantes podem ser ambientais, geralmente, associação entre álcool e tabaco, má alimentação e sedentarismo, entre outras. Mas uma dupla especial, (churrasco com brócolis) promete agir como um fator preventivo da doença, acredita? Descubra o por quê!
Além de nutritiva, essa dupla é muito saborosa! FOTO: Gisele Tesser/Colaboradora
Churrasco com brócolis
Contra o câncer
Até a carne vermelha mais magrinha pode se tornar uma ameaça quando vai parar na churrasqueira. “Devido às altas temperaturas e ao contato com a fumaça, há um grande acúmulo de compostos conhecidos como nitrosaminas, altamente cancerígeras”, alerta a nutróloga e médica ortomolecular Tamara Mazaracki. Essas substâncias são responsáveis por aquela casquinha crocante que se forma no churrasco. Para amenizar o problema, entra em cena o brócolis. Seus poderosos agentes antioxidantes ajudam o fígado a eliminar com mais facilidade as nitrosaminas, impedindo que parte delas seja absorvida pelo organismo.
Procure consumir a carne vermelha sempre assada ou grelhada, pois essas versões são mais saudáveis! FOTO: Istock.com/GettyImages
10 dicas para afastar o câncer
- Mantenha uma alimentação saudável: um cardápio baseado em frutas, legumes, verduras e cereais pode diminuir a probabilidade de ter câncer em até 40%. Mais do que isso, é essencial evitar gorduras saturadas (de origem animal), excesso de carne vermelha, alimentos com muito sal e produtos enlatados.
- Controle o consumo de bebidas alcoólicas: o álcool está relacionado principalmente com a manifestação de cânceres de boca e esôfago, podendo ainda causar outros tipos como o de fígado, laringe e cólon. O consumo de álcool deve ser limitado a, no máximo, 2 drinques diários para homens e apenas 1 drinque para mulheres.
- Pratique atividades físicas: o sedentarismo é um dos fatores de risco para o aparecimento de diversos problemas de saúde, inclusive câncer. A recomendação é realizar pelo menos 30 minutos de exercícios físicos diariamente ou, no mínimo, 3 vezes por semana.
- Faça exames regulares de próstata: homens entre 50 e 70 anos, ou aqueles que têm mais de 45 anos e histórico familiar de câncer de próstata, devem ter consultas médicas frequentes para investigar a possibilidade da doença.
- Realize exames das mamas: acima dos 40 anos de idade, as mulheres precisam estar atentas à necessidade de realizar exames clínicos de mamas todos os anos para se prevenir do câncer. A partir dos 50 anos, uma mamografia deve ser realizada pelo menos a cada dois anos.
- Faça exame preventivo ginecológico: entre os 25 e 59 anos, todas as mulheres precisam solicitar ao ginecologista exames anuais e seguir corretamente as indicações médicas em caso de alterações.
- Realize exames de fezes: a partir dos 50 anos é aconselhável que todas a pessoas façam, anualmente, exames de fezes para detectar possível presença de sangue oculto, que pode ser sinal de câncer de cólon.
- Evite exposição solar excessiva: “A exposição solar tem extrema importância para o surgimento da maioria dos cânceres de pele. A proteção solar é, portanto, a principal forma de prevenção da doença”, destaca a dermatologista Cristina Salaro. Portanto, evite se expor ao sol entre 10h e 16h e, caso haja exposição nesse período, use camisa, chapéu e protetor solar para prevenir danos à pele.
- Garanta boa higiene bucal: a falta de cuidados com a saúde da boca pode causar câncer oral. Por isso, faça consultas regulares ao dentista e siga sempre as orientações de limpeza.
- Abandone o cigarro: “Um mesmo fator pode aumentar o risco de desenvolver várias doenças. O tabagismo, por exemplo, aumenta o risco de doenças cardiovasculares, respiratórias e câncer”, alerta Marcelo Kawata, médico do IBCC (Instituto Brasileiro de Controle do Câncer). De acordo com dados do Ministério da Saúde, o cigarro é responsável por 90% dos casos de câncer de pulmão e 30% das mortes por outros tipos de câncer.
Texto Redação Alto Astral | Consultoria Tamara Mazaracki, nutróloga e médica ortomolecular; Cristina Salaro, dermatologista; Marcelo Kawata, médico do IBCC (Instituto Brasileiro de Controle do Câncer)
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