As pessoas costumam esperar pela virada do ano ou por alguma comemoração especial para abrir a garrafa de champanhe e se render à tentação. Mas pesquisadores britânicos da Universidade de Reading revelaram que tomar um pouco de champanhe faz bem ao coração e ao cérebro.
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Beber duas taças de vinho tinto por dia é eficiente para a saúde do coração e do sistema circulatório. A presença de polifenóis que, por sinal, não existem no vinho branco causa os benefícios. Sendo assim, o champanhe se assemelha ao vinho tinto. A pesquisa coordenada pelo professor Jeremy Spencer afirma que duas taças de champanhe por dia também são ótimas para o coração, a circulação e o cérebro.
Os benefícios são os mesmos do vinho tinto, já que ambos são produzidos a partir de tipos iguais de uva: pinot meunier, pinot noir e chardonnay. Esses mesmos polifenóis benéficos também são encontrados em chás, azeites, cebola, alho e brócolis. Mas beber champanhe é muito mais prazeroso, não é verdade?. Ao ingerir a bebida moderadamente, os polifenóis são absorvidos pela circulação e agem no sistema vascular, diminuindo a remoção natural de óxido nítrico pelo sangue, molécula que controla a pressão arterial.
Com a estabilização da quantidade de óxido nítrico, a pressão arterial é controlada e o fluxo sanguíneo corre naturalmente pelo corpo. Isso equilibra a pressão sanguínea no cérebro e reduz os riscos de um acidente vascular cerebral (AVC).
Alta pressão
A causa dos AVCs está no aumento inesperado da pressão arterial pela instabilidade do óxido nítrico no sangue. Sem essa ameaça, a saúde do cérebro fica preservada e sua longevidade é aumentada.
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Texto: Helena Ometto / colaboradora – Edição: Ricardo Piccinato
