Regular os níveis de glicose e auxiliar no emagrecimento saudável são as principais funções do ácido clorogênico. Embora a substância não seja muito conhecida, seus efeitos vêm sendo tema de estudos, que a relacionam à saúde e à longevidade. O café é o alimento mais rico em ácido clorogênico, especialmente o extrato de café verde, que tem alta concentração. “Essa substância ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e impede que o organismo utilize o açúcar dos alimentos como fonte de energia, obrigando o corpo a retirar a energia do próprio estoque de gordura”, diz a endocrinologista Vania Assaly. Entenda mais sobre essa substância:
Texto: Redação Alto Astral | Consultoria: Vania Assaly, endocrinologista
LEIA TAMBÉM
- Dieta correta: confira algumas dicas de especialista!
- Sucos com inhame: ganhe mais saúde incluindo esse tubérculo nas receitas!
- Dieta da sopa detox elimina 2kg na semana sem sacrifício!