- Esse alimento cheio de sabor pode fazer maravilhas pelo seu organismo!
O poder da berinjela: ela protege contra diabetes, câncer e muito mais!
A berinjela é versátil, saborosa e cheia de nutrientes especiais. Confira o que eles podem fazer pelo seu organismo e quais doenças podem ser evitadas!
Sua versatilidade é incrível e o sabor, então, pra lá de agradável! Estamos falando da berinjela, alimento capaz de proteger o organismo contra doenças graças aos inúmeros nutrientes contidos em sua composição. Mas será que você já conhece todos eles? Confira, na nossa galeria, as explicações de como esse alimento funcional protege sua saúde!
Livre do inchaço: a retenção hídrica é decorrente de uma disfunção no sistema linfático, o que acaba impedindo o organismo de eliminar água e toxinas, provocando inchaço em determinadas partes do corpo. Uma medida bastante simples para combater o problema é beber bastante água. Os especialistas recomendam pelo menos oito copos (1,6l) por dia. Pode parecer contraditório, mas a retenção de água tem de ser vencida com um consumo ainda maior dela – os rins, que filtram as impurezas, eliminando-as pela urina, também necessitam de água para trabalhar com eficiência. E os benefícios são proporcionados também pelo que se come: “Certos alimentos, pela elevada quantidade de água, estimulam a eliminação da urina, evitando os acúmulos nos tecidos. Além de menos calóricos, são ricos em minerais como o potássio que, junto com o sódio, trabalha no equilíbrio de eletrólitos, promovendo a estabilidade do volume celular e a adequada quantidade de água dentro das células”, afirma a nutricionista Greice Caroline Baggio. Como a berinjela é composta por mais de 90% de água, fica claro seu benefício – no que se refere ao potássio, são 205mg do mineral em 100g do alimento.
FOTO: Purestock/Diomedia
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Prevenção ao câncer: a casca da berinjela fornece importantes fitoquímicos, em especial as antocianinas, como dito acima: “Os fitoquímicos (compostos bioativos presentes nas frutas e vegetais) vêm sendo largamente estudados pela sua ação protetora e antioxidante”, diz a nutricionista Luana Vasconcelos. De quebra, as antocianinas ainda evitam o acúmulo de colesterol LDL, um perigo extra para quem sofre de problemas cardiovasculares.
FOTO: Shutterstock
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Sistema cardiovascular blindado: os benefícios do legume para o coração estão concentrados em sua casca, que é rica em antocianinas, pigmentos naturais responsáveis pela sua coloração escura. Tais substâncias – nasunina e delfinidina, mais especificamente – trabalham contra o acúmulo de gorduras que entope as artérias. Isso porque elas reduzem a proporção do chamado colesterol “ruim” no sangue.
FOTO: Shutterstock
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Colesterol estável: A berinjela ainda é um alimento com uma ótima quantidade de fibras na sua composição. Tais propriedades fibrosas são mais conhecidas por facilitarem o processo de digestão, principalmente para quem tem constantes problemas de prisão de ventre. Porém, nesse caso, elas também se tornam importantes aliadas no controle do colesterol no sangue. A explicação: as fibras da berinjela se prendem ao colesterol presente no sistema digestivo e o arrastam para fora, junto com as fezes. Mas vale o lembrete: como se tratam de fibras do tipo solúvel, é importante tomar um pouco mais de água quando a berinjela estiver no cardápio do dia, caso contrário, você pode atrapalhar o funcionamento do órgão.
FOTO: Shutterstock
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Contra o diabetes: a berinjela ainda é um alimento com uma ótima quantidade de fibras na sua composição. Tais propriedades fibrosas são mais conhecidas por facilitarem o processo de digestão, principalmente para quem tem constantes problemas de prisão de ventre. Porém, nesse caso, elas também se tornam importantes aliadas no controle do colesterol no sangue. A explicação: as fibras da berinjela se prendem ao colesterol presente no sistema digestivo e o arrastam para fora, junto com as fezes. Mas vale o lembrete: como se tratam de fibras do tipo solúvel, é importante tomar um pouco mais de água quando a berinjela estiver no cardápio do dia, caso contrário, você pode atrapalhar o funcionamento do órgão.
FOTO: Shutterstock
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Consultoria: Greice Caroline Baggio e Luana Vasconcelos, nutricionistas
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