Apesar de oferecer tantos benefícios à saúde, muita gente ainda torce o nariz quando se fala em batata-doce, por estranhar seu sabor característico doce diferente da batata inglesa. No entanto, é a forma de preparo que pode decidir se seu paladar vai amar ou não este alimento, principalmente por torna-la mais digerível (evitando gases e outros desconfortos gástricos). A nutricionista Carla Cotta dá dicas para inserir o tubérculo de forma saudável no seu cardápio!
Texto: Redação Alto Astral | Consultoria: Carla Cotta, nutricionista
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