O que ingerimos está diretamente relacionado à nossa aparência e ao bom funcionamento do organismo. Dessa forma, quem quiser manter um aspecto sempre jovem pode apostar em alimentos ricos em vitaminas A, E e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e zinco, betacaroteno e antocianina, como é o caso da batata-doce.
Foto: iStock.com/Getty Images
Segundo a nutricionista Fernanda Machado, seu poder emagrecedor está no fato do alimento ser um carboidrato complexo que, além de fornecer energia, também é rico em fibras solúveis que auxiliam na menor absorção de açúcar e colesterol. “A batata-doce é absorvida de forma mais lenta, estimulando menos um hormônio responsável por elevar a fome e ativar o armazenamento de gordura no corpo”, complementa.
Combatendo o inimigo!
De acordo com a nutricionista Marcela Mendes, a grande quantidade de antioxidantes presentes na batata-doce é capaz de neutralizar a ação dos radicais livres, garantindo a eficácia no combate ao envelhecimento. Já em relação à quantidade ideal de consumo, isso dependerá de alguns fatores, como os hábitos alimentares e prática de atividade física. “A quantidade a ser consumida deve ser calculada de acordo com o objetivo e com as necessidades individuais. Não existe contraindicação de consumo”, completa. Entretanto, vale ressaltar que, por ser uma fonte de carboidratos, se ingerida em excesso, ela também pode levar ao aumento de peso.
Texto: Redação Alto Astral
Consultoria: Alice Amaral, nutróloga; Fernanda Marques, nutricionista; Marcela Mendes, nutricionista; Tamara Mazaracki, nutróloga e médica ortomolecular
LEIA TAMBÉM:
- Aprenda a escolher, higienizar e armazenar a batata-doce
- Saiba o que comer antes e depois do treino para ter mais resultados
- Abacate: saiba mais sobre o seu poder contra o colesterol!