Delícias com banana para incluir no cardápio e perder peso!

• 1 xícara (chá) de leite de soja ou de vaca

• 1 xícara (chá) de óleo de canola

• 2 ovos grandes

• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 3/4 xícara (chá) de farinha de banana verde

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de achocolatado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina e farinha para untar

No liquidificador, bata o leite, óleo e ovos até obter uma massa homogênea. Acrescente a biomassa de banana verde e bata novamente. Em uma vasilha a parte, misture a farinha de trigo, a farinha de banana, o açúcar e o achocolatado. Adicione a massa batida no liquidificar e coloque o fermento em pó, e continue mexendo. Ponha toda a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e asse em forno médio 180º C, preaquecido, por trinta minutos

• 1 abacaxi grande maduro e com a coroa de folhas

• 1 banana-nanica média cortada em pedaços

• 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado

• Adoçante a gosto

Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento e remova a polpa com a ajuda de uma faca, sem ferir a casca. Elimine a parte dura central e corte a polpa do abacaxi em pedaços. Coloque a polpa do abacaxi, os pedaços de banana e o iogurte no processador e bata até obter um purê bem homogêneo. Adoce a gosto. Passe para uma fôrma de gelo com as divisões e leve ao congelador até firmar. Na hora de servir, remova os cubos da mistura de abacaxi da fôrma e bata no processador até a mistura ficar cremosa. Passe para a casca de abacaxi reservada, decore a gosto e sirva.