Existem alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo, favorecendo o emagrecimento. “Sabe-se que os termogênicos são responsáveis por cerca de 10% do gasto total de energia. Mas isso se consumidos junto a uma dieta balanceada e a prática de exercícios físicos”, afirma a nutricionista Michele Ferreira De Simone. Conheça cinco alimentos termogênicos e aproveite seus benefícios!
AZEITE: o óleo é conhecido pelos seus benefícios ao coração, já que aumenta os níveis de colesterol bom (HDL) e diminui os de colesterol ruim (LDL). No entanto, quando se trata de emagrecer, ele também é um aliado. O azeite acelera a produção de um hormônio chamado GLP 1, que age no cérebro, aumentando a saciedade e reduzindo o apetite”, destaca a nutricionista Mariana Zogaib. Foto iStock.com/Getty Images
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CAFÉ: a cafeína presente na bebida facilita a queima da gordura e pode acelerar o metabolismo. “Além da cafeína, que é um potente estimulante do sistema nervoso central, o café é uma fonte importante de antioxidantes, sais minerais (magnésio, cromo, manganês) e vitamina B3 (niacina), apresentando benefícios na prevenção de alguns tipos de câncer como de fígado, de cólon e de reto”, lembra a nutricionista Lilian Speziali. Foto iStock.com/Getty Images
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GENGIBRE: de sabor marcante, o tempero é outro aliado na luta contra a balança. “O gengibre age como anti-inflamatório, uma vez que hoje sabe-se que a obesidade está diretamente ligada à liberação de algumas substâncias inflamatórias no organismo. Esse alimento atua nessa cadeia, impedindo a libera- ção de tais substâncias e prevenindo a obesidade. Além disso, ele possui função termogênica, com propriedade de acelerar o metabolismo, ajudando no processo de perda de peso”, explica o nutrólogo André Veinert. Foto Shutterstock
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PIMENTA: ela dá um gosto picante às receitas, além de ajudar quem deseja emagrecer. “A capsaicina — presente na pimenta — é altamente termogênica, pois consegue aumentar a temperatura corporal com eficiência. Esta dissipação de calor ocorre na gordura marrom, um tipo de gordura do nosso corpo que é ricamente vascularizada”, ressalta a nutróloga e médica ortomolecular Tamara Mazaracki. Foto iStock.com/Getty Images
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VINAGRE DE MAÇÃ: ele é bem-vindo na hora de temperar as saladas e, para acelerar o metabolismo, também! Uma pesquisadora da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, observou 15 voluntários que ingeriram 2 colheres (sopa) do líquido por dia, durante um mês e notou que essas pessoas perderam entre 2kg e 5kg. O fato é facilmente explicado. “O vinagre sacia porque contém ácido acético, que diminui a velocidade com a qual a comida passa do estômago para o intestino, proporcionando aquela sensação de ‘estar cheio’ por mais tempo”, esclarece a nutricionista Juliana Castelli. Foto Shutterstock
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Texto Redação Alto Astral
Consultoria André Veinert, nutrólogo; Juliana Castelli, Lilian Speziali, Mariana Zogaib e Michele Ferreira De Simone, nutricionistas; Tamara Mazaracki, nutróloga e médica ortomolecular
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