Quando se fala em alimentos que beneficiam o coração, o alho sempre está entre os primeiros nomes da lista. Isto porque os seus componentes estão repletos de qualidades que agem no sistema cardiovascular, proporcionando melhorias e prevenindo inúmeros males que costumam afetar estas áreas tão sensíveis.
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Coração blindado
Considerado um vegetal de uso medicinal, o alho traz consigo uma grande lista de benefícios. Suas substâncias são consideradas poderosas aliadas do sistema cardiovascular, já que suas ações antimicrobianas (que eliminam os micróbios invasores ao corpo) e vasodilatadoras (que facilitam a passagem do sangue pelos vasos sanguíneos) estão diretamente ligadas à saúde do coração.
“O alho possui diferentes compostos sulfurados e não sulfurados que desempenham importantes ações em nosso organismo, tais como a alicina, que age como hipotensor (reduz a pressão) e hipoglicemiante (reduz o açúcar do sangue), e o ajoeno que tem entre suas ações a prevenção de coágulos, atividades anti-inflamatórias, vasodilatadoras, hipotensoras e antibióticas”, esclarece a nutricionista Luana Vasconcelos.
Pressão controlada
Uma das maiores causas da pressão alta (hipertensão) é a prática de alimentar-se mal, principalmente quando são ingeridos alimentos com quantidade excessiva de sal. O alho tem a capacidade de amenizar os problemas relacionados à pressão devido à presença de componentes que combatem os radicais livres e substâncias vasodilatadoras.
“O consumo de alho pode ajudar a afastar doenças cardiovasculares, pois diminui o colesterol ruim (LDL), auxilia no tratamento da hipertensão e no combate à formação de coágulos, tendo assim um importante papel na prevenção de derrames e infartos”, explica a nutricionista Greice Caroline Baggio.
Em prol do rejuvenescimento
Por meio de ações antioxidantes poderosas, o alho auxilia na limpeza do organismo, fazendo com que as toxinas liberadas pelas células sejam eliminadas. Isto significa que a probabilidade de um tumor ser desenvolvido diminui significativamente, atestando a sua qualidade como um alimento protetor de inúmeros males que possam comprometer a saúde.
“Ele contém enxofre, com propriedades funcionais pelos seus compostos sulfúreos, reduzindo os efeitos de nitrosaminas e compostos N-nitrosos, altamente cancerígenos, que se formam na preparação de carnes cozidas em altas temperaturas”, ressalta Greice.
Lembrando que os seus efeitos só obtêm o resultado almejado caso o estilo de vida contribua para isso. É necessário manter uma dieta equilibrada e saudável, além de abandonar de vez o sedentarismo por meio da prática regular de atividades físicas. O bulbo ainda conta com mais este benefício: o de promover a jovialidade do corpo por mais tempo.
Para que isto aconteça, o alho age como um importante redutor dos radicais livres (agentes conhecidos por danificar tecidos). Por isso, não só o coração, mas outros órgãos se mantêm saudáveis e livres para desempenhar as suas devidas funções, com um risco menor de desenvolver tumores.
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