O abacate pode ser apreciado de diferentes maneiras, além do tradicional consumo com mel e limão ou picado em saladas. Rica em ômegas 3, 6 e 9, além de luteína,vitaminas A e E, é possível aproveitar esses e outros benefícios da fruta em suas diferentes versões. Confira as dicas do fitoterapeuta André Resende.
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Folhas do abacateiro
São indicadas para problemas nos rins, reumatismo e também ajudam no controle da pressão arterial. Ferva um punhado de folhas em 1 litro de água e tome 1 xícara (200ml) do chá 4 vezes por dia.
Caroço do abacate
É recomendado contra picada de insetos e no combate ao reumatismo. “Rale um caroço para 200ml de álcool de cereais e aplique no local da picada 3 vezes por dia”, ensina André Resende. Para reumatismo, deixe o caroço ralado com 200ml de álcool de cereais em infusão por 10 dias e, então, tome 1 colher (café) no chá de hortelã, 3 vezes por dia.
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Azeite de abacate
Comum no preparo de receitas culinárias, além de ser rico em ômega 3, 6 e 9, o azeite de abacate contém a chamada gordura boa. “Ele pode ser aquecido, já que não satura e evita o mau colesterol (LDL), aumentando o colesterol bom (HDL)”, destaca André.
Óleo de abacate
Poderoso hidratante, o óleo de abacate, em forma de creme e máscara capilar, é ótimo para tratar os cabelos e pele ressecada. Você também encontra o óleo em cápsula, que ajuda a combater o colesterol e outras doenças.
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Abacate desidratado
Ele se transforma em um delicioso aperitivo. “Corte o abacate ainda verde em tiras finas, salpique sal e, em seguida, deixe no sol ou no forno para desidratar”, indica o profissional.
Farinhas
Você pode aproveitar a fruta inteira para produzir deliciosas farinhas para serem usadas em tortas, bolos, biscoitos e panquecas. Para obter a farinha do abacate, corte a fruta em tiras e deixe-as ao sol por dois ou três dias. Em seguida, bata no liquidificador. Para ter a farinha do caroço, rale-o e aperte em um pano para retirar a água. Deixe secar ao sol ou no forno e, depois, bata no liquidificador. Peneire até virar uma farinha fina.
Texto Larissa Faria/Colaboradora
Consultoria André Resende, fitoterapeuta
