Para proteger o coração de futuras doenças, o ideal é investir em uma alimentação equilibrada, com todas as classes alimentares – porém, sem excessos, ok?! No entanto, alguns alimentos, especialmente aqueles que contêm gordura boa, são ainda mais eficazes na prevenção de doenças cardíacas. Confira em quais você pode investir!
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Linhaça
Fonte das gorduras insaturadas ômega 3 e 6, a semente que vem do linho reduz o colesterol total e o ruim (LDL), e aumenta o bom (HDL). É capaz de prevenir a formação de placas de gorduras que podem causar infarto. As substâncias também ajudam a regular a pressão arterial. “Também têm ação anti-inflamatória e, por isso, o coração podem ser usadas no tratamento de artrite e dermatite”,diz a nutricionista Lilian Speziali.
Abacate
As gorduras do bem (ômega 6 e 9) presentes na fruta atuam contra o mau colesterol (LDL). Além disso, uma das funções do ácido fólico (vitamina B9), encontrado no abacate, é a de proteger o sistema cardiovascular.
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Receita:
Creme de abacate energético
Culinarista Ângela Cardoso
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 min
Ingredientes:
*Polpa de 2 abacates maduros
*1 copo (200ml) de leite desnatado
*1/2 xícara (chá) de mel n Suco de 1 limão
*2 xícaras (chá) de granola n Mel a gosto para regar
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a granola. Em uma taça, monte camadas de creme de abacate e de granola, finalizando com granola. Regue com mel e sirva em seguida.
Peixes de águas frias
A carne de peixe é considerada uma das mais saudáveis. Os ômegas 3 e 6 são os responsáveis pelos benefícios ao coração.”Já é comprovado cientificamente que os peixes são aliados contra doenças do coração. Eles possuem ácidos graxos essenciais que atuam na redução de triglicerídeos, melhoram a função imunológica e são anti-inflamatórios”, conta a nutricionista Carolina Marques.
Chocolate amargo
A versão com maior percentual de cacau possui menor quantidade de gorduras e calorias. “O chocolate amargo, com mais de 70% de cacau, é rico em antioxidantes, entre eles os polifenois que, devido as suas propriedades, combatem os efeitos dos radicais livres, prevenindo doenças cardiovasculares”, finaliza a nutricionista Greice Caroline Baggio.
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Maçã
Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, constatou que o consumo diário de maçã melhora a saúde cardíaca. Quem consumiu a fruta diariamente, ao longo de trinta dias, reduziu em até 40% os níveis de colesterol ruim (LDL). Dessa maneira, o risco de doenças cardiovasculares e acúmulo de gordura nas artérias, é reduzido. A quercetina, também encontrada na maçã, evita a formação de coágulos sanguíneos.
