Ter uma boa visão é importante para todo mundo, pois influencia na vida pessoal e profissional, não é mesmo? O bom é que alguns alimentos podem auxiliar na prevenção de doenças como catarata e cegueira, e a batata-doce é um deles! “A vitamina A pode ser encontrada em duas fontes: nos alimentos de origem animal, como forma de retinoides, e nos de origem vegetal, como forma de grupos de carotenoides, que inclui o betacaroteno. Essas substâncias serão convertidas em vitamina A e ajudam proteger os olhos”, explica a nutricionista Maiara Fidalgo.
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Vitamina e visão
Segundo Maiara, a vitamina A é importante para a visão porque protege a córnea, parte do olho que transmite e concentra a luz que entra. “A baixa ingestão deste nutriente pode fazer com que a pessoa tenha dificuldades em enxergar em locais com a luz fraca e causar alterações oculares que podem até evoluir para uma cegueira total. Por isso, ao consumirmos a batata-doce, estamos protegendo a córnea”, diz. Além disso, por ter betacaroteno, ela evita doenças como olhos secos, cegueira noturna e a catarata.
Consumo ideal
A recomendação de consumo varia muito e depende do gasto energético diário, como a intensidade da atividade física e objetivo. “Busque auxílio de um profissional para orientações individualizadas”, indica Maiara. De acordo com o oftalmologista Bruno Guimarães Novaes, é importante lembrar que na dieta diária é necessário também ter outras fontes de carboidratos e proteínas. “A quantidade diária de 50g de batata-doce cozida ou assada é suficiente”, diz
Dicas para manter a saúde dos olhos
1. Evite fumar, pois o tabaco aumenta o risco de casos de catarata, lesão do nervo óptico e degeneração macular;
2. Use sempre óculos de sol, pois ele ajuda a proteger os olhos dos raios ultravioletas;
3. Visite o seu oftalmologista regularmente para garantir que você está enxergando bem.
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