Inimigas do corpo mais bonito, as toxinas dificultam várias atividades do organismo, entre elas a ação dos sistemas responsáveis pela eliminação das gordurinhas e pelo gasto de calorias. Portanto, quem está de dieta e não consegue emagrecer pode apostar na sopa detox, que acelera o metabolismo e coloca o fígado, intestino e rins para funcionar corretamente, resultando na perda de peso. “O objetivo do processo é livrar o corpo de toxinas acumuladas, promover uma faxina geral, ativar o metabolismo e melhorar o funcionamento do organismo como um todo. O emagrecimento ocorre como consequência do processo de limpeza orgânica e melhora do metabolismo”, destaca médica nutróloga e ortomolecular Tamara Mazaracki. Comece a semana com uma boa diferença na balança!
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Receita de sopa detoxificante
Tempo de preparo: 30min (+5min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
*2 colheres (sopa) de azeite
*1 cebola picada
*2 dentes de alho amassados
*1 colher (chá) de gengibre picado
*1 cenoura em cubos
*2 tomates picados
*2 litros de água
*1 maço de brócolis em buquês
*1 abobrinha em cubos
*2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
*Sal e salsa picada a gosto
*Azeite para regar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o gengibre e refogue por 2 minutos. Adicione a cenoura e o tomate e refogue por 2 minutos. Coloque a água e deixe levantar fervura. Acrescente o brócolis e cozinhe por 4 minutos. Depois, coloque a abobrinha e cozinhe até amaciar. Junte a couve, misture, tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Tempere com sal e salsa picada, regue com azeite e sirva em seguida.
Consultoria: Tamara Mazaracki, médica nutróloga e ortomolecular, do Rio de Janeiro
