Sabe aquele suco verdinho para o qual muita gente faz cara feia? Ele se chama suco de clorofila, e pode ser saboroso e nutritivo se você combinar bem os alimentos. Em linhas gerais, a clorofila é um pigmento de intensa cor verde que está presente nas folhas e absorve luz. Por isso, o suco também é chamado de suco verde, suco de luz ou suco vivo. Confira os benefícios dessa excelente alternativa para perder peso com saúde!
Foto: iStock.com/Getty Images
Do que é feito o suco de clorofila?
Ele pode ser feito com todos os tipos de folhas verdes comestíveis, como couve, chicória, acelga, alface, agrião, hortelã, capim-limão, entre outras. Porém, cabe ao capim de trigo o título de mais nutritivo, uma vez que é uma das plantas que mais possui clorofila. Portanto, basta usar a imaginação e combinar as folhas com raízes, grãos germinados e até alguns vegetais, como a cenoura.
VEJA TAMBÉM:
Para funcionar, suco verde merece cuidados especiais
O que faz os alimentos verdes serem tão poderosos?
Couve é uma boa fonte de cálcio e pode substituir o leite
Amigo da dieta
Para perder peso sem prejudicar a saúde, o suco feito de capim de trigo é uma ótima opção: ele acelera a digestão, normaliza as funções intestinais (propriedade laxativa), estimula o metabolismo, reduz a absorção de gordura e é diurético. Não é tudo de bom? E não é só na balança que o resultado aparece. Ele auxilia no controle do estresse, repõe as energias, combate o crescimento de tumores, ajuda na manutenção da pressão arterial, entre muitos outros benefícios. Portanto, use e abuse da clorofila em forma de suco!
Prepare o seu
Sem colocar água, liquidifique 1 pepino. Peneire-o num coador de pano e coloque o sumo de volta no liquidificador. Acrescente 2 maçãs picadas sem sementes e bata. Depois, coloque aos poucos as folhas verdes comestíveis que preferir. Acrescente um punhado de grãos germinados (de girassol é o mais saboroso), pedacinhos de cenoura e gengibre. Coe novamente e beba o seu poderoso suco de clorofila logo em seguida!
Texto: Aline Alvarenga/Colaboradora | Consultoria: Fernanda Machado Soares, nutricionista do Rio de Janeiro (RJ)