O francês Michel de Nostradamus (1503-1566), apesar de ter sido um intelectual notável – era detentor de extenso conhecimento em medicina e astrologia, além de falar fluentemente o latim, o hebraico e o grego -, tem sua fama atribuída principalmente ao seu livro As Profecias, ou Centúrias.
Nele, o autor deixou registradas, em versos agrupados em blocos de cem, trágicas previsões acerca do futuro da Humanidade. E o que é pior: muitas delas realmente se concretizaram! Um exemplo disso é a descoberta de Pasteur.
Louis Pasteur. FOTO: Reprodução/Shutterstock Images
Pasteurização e decepção
Ao pesquisar porque vinhos e cervejas azedavam, o francês Louis Pasteur (1822-1895) descobriu os efeitos de micro-organismos invisíveis a olho nu nos processos de fermentação e decomposição dos alimentos.
A partir daí, desenvolveu o processo de pasteurização – que consiste no aquecimento de determinado produto até uma temperatura próxima ao seu ponto de ebulição e logo em seguida resfriá-lo subitamente – , indispensável para evitar a contaminação de alimentos.
Foi pesquisando o motivo pelo qual vinhos e cervejas azedavam que Pasteur desenvolveu o processo de pasteurização. FOTO: Reprodução/iStock.com
No entanto, até alcançar o reconhecimento, um dos maiores cientistas da história foi alvo de muita desconfiança. O mais curioso é que, mesmo tendo morrido quase três séculos antes, Nostradamus já havia antecipado o destino de Pasteur, desde o sucesso da invenção do processo, até as decepções com a descrença da comunidade científica da época acerca de sua criação.
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Texto: Da Redação