Ainda que árabes e, principalmente, italianos disputem a invenção do principal prato dos almoços em família, as evidências apontam que os chineses foram os responsáveis por criar o macarrão, há cerca de 4.000 anos. A massa não era feita de trigo, mas com dois tipos de milhete, uma espécie de cereal ainda utilizado como alimento em diversos países. Coube ao explorador italiano Marco Polo levar a iguaria para a Itália em 1292, após uma visita à China, e adaptar a receita ao modo como conhecemos.
Ainda bem que chegou até aqui… (FOTO: Reprodução)
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Texto: Thiago Koguchi Edição: Ana Beatriz Garcia