Doce de leite com ameixas

Tempo: 2hRendimento: 12Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroços 2 litros de leite integral 1kg de açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio Modo de preparo: Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve. Em outra panela misture o leite, o açúcar […]

Por admin - 01/01/2012

Doce de leite com ameixas
Tempo: 2h
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroços
2 litros de leite integral
1kg de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve. Em outra panela misture o leite, o açúcar e o bicarbonato e leve ao fogo médio. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso. Misture as ameixas. Espere esfriar e sirva morno ou gelado.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora