A dieta do potencial de hidrogênio (PH), também conhecida como alcalina, é a nova queridinha das mulheres! Ela consiste em manter o equilíbrio na ingestão de alimentos ácidos e alcalinos para auxiliar na perda de peso e eliminação de gordura.
Segundo a nutricionista Márcia Loureiro, a dieta consiste em consumir cerca de 60% de alimentos alcalinos e 40% de ácidos. “É importante que o corpo esteja alcalino, pois as toxinas são melhor eliminadas dessa forma”, esclarece. Caso o PH esteja mais ácido, pode ocorrer interferências no metabolismo como desregular o apetite, retenção de líquido ou produção anormal de radical livres.
Ou seja, é preciso diminuir a ingestão desses alimentos chamados ácidos. A nutricionista Juliana Távora aponta os principais itens que possuem em nosso consumo diário e que devem ser reduzidos: carne vermelha, farinhas refinadas, açúcar, frituras, leite de vaca, café e bebidas alcoólicas.
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As vantagens da dieta do PH
“Diminui o surgimento ou agravamento de certos tipos de cânceres, doenças crônicas e evita o envelhecimento precoce”, explica Juliana. O organismo trabalha de forma correta e em equilíbrio em um meio neutro e ligeiramente alcalino. Além disso, a constante aliminação de toxinas é uma aliada no combate à obesidade. Márcia completa: “na medicina convencional, há provas que as dietas alcalinas podem ajudar a evitar a formação de pedras de cálculo renais, osteoporose e perda de massa muscular relacionada com a idade”.
Alimentos com o PH alcalino
+ Abacaxi, melão, nectarina, maçã, figo, mamão, kiwi, amora, damasco;
+ Lentilha;
+ Cebola, brócolis, couve, espinafre, abóbora, beterraba, alface, abobrinha, batata doce, repolho, rabanete;
+ Alho, uva passa, aipo, sal marinho;
+ Castanhas, amêndoas;
+ Produtos integrais;
+ Azeite de Oliva;
+ Chá verde, algas marinhas.
Juliana ainda alerta que os alimentos consumidos nesse cardápio devem ser orgânicos. “Não poderia faltar cereais integrais orgânicos, frutas, mel, derivados da soja, vegetais, nozes, água e sementes”, indica.
Efeito rápido
“Por ser uma dieta antiiinflamatória e desintoxicante, ajudará a eliminar a retenção e as toxinas rapidamente”, revela Márcia. Inicialmente, o corpo vai perder peso em forma de água, pois vai eliminar o líquido retido e isso reflete na balança. Após a primeira etapa, a eliminação de toxinas em forma de gordura começa a agir, mas é preciso aliar com a prática regular de atividades físicas.
Consultoria
Juliana Távora, nutricionista da Clínica Onodera de Belo Horizonte (MG)
Márcia Loureiro, nutricionista