Uma boa notícia para aqueles que são viciados em café! A OMS (Organização Mundial da Saúde) retirou o café da sua lista de alimentos cancerígenos na última quarta-feita (15).
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O alimentou ficou na lista dos vilões durante 25 anos. Agora, o café sai do grupo 2B (dos alimentos cancerígenos) e migra para o grupo 3 (não cancerígenos). Isso aconteceu porque foi provado que não há qualquer relação do consumo do alimento com câncer em lugares como pâncreas, próstata e seios. Para outros tipos de câncer, os resultados não foram suficientes para classificar o café como um alimento que oferece risco à saúde.
Apesar da notícia, a Agência Internacional de Pesquisa do Câncer, ligada a OMS, reforçou que consumir líquidos acima de 80ºC pode levar a um câncer na boca ou no esófago, sendo que líquidos a partir de 65ºC já apresentam perigo à saúde.
Mais de 20 especialistas estudaram cerca de 500 estudos para chegar a conclusão de que o café não tem relação alguma com o surgimento de tumores cancerígenos.
