Sempre bom ter um delicioso acompanhamento para deixar o prato principal mais saboroso, não é? Então, para que a refeição fique ainda mais gostosa, o ideal é combinar os alimentos de maneira equilibrada. Outro ponto importante é harmonizar a bebida com o prato que está sendo servido. Confira algumas dicas para você não errar na combinação!
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Bebidas para acompanhar
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Antes do almoço, sirva cerveja, drinks e batidas para acompanhar os aperitivos.
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Se o almoço for uma bela feijoada, aposte na caipirinha (feita com pinga) ou na caipiroska (feita com vodka).
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Durante a refeição, não se esqueça de servir água e refrigerante ou suco para os convidados que não gostam de bebidas alcoólicas.
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As carnes vermelhas e massas devem ser acompanhadas de vinho tinto, sempre em temperatura ambiente.
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Os peixes e frutos do mar devem ser servidos com vinho branco ou frizante. Essa bebida fica mais gostosa quando servida gelada.
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Após o almoço, sirva um café ou licor da sua preferência. Os convidados vão adorar!
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Prato principal
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Massa: a entrada deve ser leve, como uma salada de alface, rúcula e cenoura ralada com molho de iogurte. Depois, sirva somente a massa com queijo parmesão para acompanhar. Para a sobremesa, uma mousse ou pudim é o mais indicado.
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Peixe: uma salada de agrião ou outra folha verde combina muito bem! Para acompanhar, um purê de batata ou cenoura. A sobremesa pode ser um doce feito com muito chocolate.
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Carne vermelha: vai bem com uma salada de legumes variados cozidos acompanhada de arroz branco. Frutas ou doces com gelatina combinam bem com esse tipo de carne.
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Frango: combina muito bem com uma salada de folhas verdes e frutas secas. Um arroz branco ou massa simples com molho de tomate ou branco podem ser ótimos acompanhamentos. De sobremesa, sirva doces com frutas frescas ou secas.
Texto: Carolina Brito e Letícia Aguiar