Costela na pressão sem água

Tempo: 1hRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de costela bovina com osso em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 200g de bacon em fatias 3 cebolas grandes em fatias de 2cm 1 envelope de pó para tempero de carne Salsa picada para polvilhar Mandioca cozida para acompanhar Modo de preparo: Tempere a carne com sal e […]

Por admin - 01/01/2012

Costela na pressão sem água
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de costela bovina com osso em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de bacon em fatias
3 cebolas grandes em fatias de 2cm
1 envelope de pó para tempero de carne
Salsa picada para polvilhar
Mandioca cozida para acompanhar

Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, intercale camadas de bacon, de cebola e de carne, terminando em carne. Polvilhe com o tempero e tampe. Cozinhe por 50 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e retire a pressão sob água corrente. Abra e transfira para uma travessa. Sirva em seguida polvilhada com salsa e acompanhada de mandioca cozida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora