Carne moída com mandioquinha

Tempo: 30minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 folha de louro 1 cubo de caldo de carne 600g de carne moída 1 tomate sem semente picado 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado Modo de preparo: Em uma panela, […]

Por admin - 01/01/2011

Carne moída com mandioquinha
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 cubo de caldo de carne
600g de carne moída
1 tomate sem semente picado
2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho, o louro e o caldo de carne por 3 minutos. Junte a carne e refogue por mais 3 minutos, mexendo. Adicione o tomate e a mandioquinha e refogue até a mandioquinha ficar macia e a água secar. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos