Bolso recheado

Tempo: 30minRendimento: 8Dificuldade: fácil Ingredientes: 200g de ricota amassada 4 colheres de creme de leite 75g de queijo gorgonzola esfarelado Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de 1/2 limão 2 peras maduras em fatias finas 4 pães sírios médios 16 fatias de peito de peru defumado Modo de preparo: Para o patê, misture a ricota, […]

Por admin - 01/01/2011

Bolso recheado
Tempo: 30min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de ricota amassada
4 colheres de creme de leite
75g de queijo gorgonzola esfarelado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
2 peras maduras em fatias finas
4 pães sírios médios
16 fatias de peito de peru defumado

Modo de preparo:
Para o patê, misture a ricota, o creme de leite e o gorgonzola. Amasse até formar uma pasta e tempere com sal e pimenta. Pincele o suco de limão pelas fatias de pera. Corte os pães ao meio, fazendo 1 bolso em cada metade. Recheie cada bolso com uma porção do patê, 2 fatias de peito de peru e fatias de pera.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora