Receita de bolo cremoso de cenoura e milho

Está sem ideia de sobremesa? Aprenda a fazer esse bolo cremoso de cenoura e milho que é rápido, fácil e vai deixar todos com água na boca!

A foto contém um prato branco com uma fatia de bolo. O bolo tem calda laranja e está decorado com raspas e duas fatias de laranja.
Receita de bolo cremoso de cenoura e milho. Foto: André Fortes | Produtor: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos
A foto contém um prato branco com uma fatia do bolo cremoso de cenoura e milho. A sobremesa está coberta com calda de laranja e decorada com raspas e duas fatias de laranja.

Receita de bolo cremoso de cenoura e milho. Foto: André Fortes | Produtor: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo cremoso de cenoura e milho

  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de milho verde
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas da casca de laranja para decorar

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, junte a cenoura picada, os ovos, o milho, o açúcar, o leite, a margarina, a farinha e bata por 5 minutos. Desligue, coloque o fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma média de buraco no meio, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire e desenforme ainda morno. Para a cobertura, leve uma panela ao fogo médio com a maisena dissolvida no suco e o açúcar, mexendo sempre, até engrossar. Desligue, deixe esfriar e despeje sobre o bolo. Decore com raspas de laranja e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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