Bolinho de chuva recheado com doce de leite

Essa receita é perfeita para fazer com as crianças nos dias frios!

Bolinho de chuva recheado com doce de leite
Bolinho de chuva recheado com doce de leite | Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Lívia Badan – Jobz Fotografia

Que tal aproveitar o friozinho e as férias escolares para cozinhar com as crianças? Uma opção deliciosa para o café da tarde é essa receita de bolinho de chuva recheado com doce de leite! É muito fácil de fazer e todo mundo vai gostar!

Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de chuva recheado com doce de leite

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha. Com 2 colheres (sopa), retire um pouco de massa, recheie com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

 

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